نون کماج به روش پخت میجان خانم این نون خیلی خوش عطره
نون کماج میتونه واسه صبحانه و یا عصرونه مخصوصا با یه چای تازه دم عالی باشه.
این نون رو به روش "سَر تَش بُن تَش" درست کردن که به وسیله حرارت زغال از بالا و پایین به نون حرارت میدیم.
مواد لازم:۲ کیلو آرد
۱ و نیم پیمانه شکر
۳ قاشق غذاخوری
روغن نیمه جامد ۱ قاشق غذاخوری
خمیر مایه ۱ قاشق چای خوری
نمک۱ قاشق چای خوری
زردچوبه
۳ عدد تخم مرغ
شیر به میزانی که خمیر جمع شود
.برای رومال:۱ عدد تخم مرغ کامل
۱ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده
نکته: خمیر باید ۲ تا ۳ ساعت استراحت کنه
خمیر بعد از چانه گرفتن به ۱۵ دقیقه استراحت نیاز داره


تقدیم نگاهتون